Vår mat.

På Julita handlar matfilosofin om förhållandet mellan mat, kultur, tradition och natur. Kärleken till säsongens råvaror genomsyrar allt som vi gör. Smakerna, dofterna och karaktärerna från regionen bildar en genomtänkt helhet som ger frihet för skapande.

Meny Julita Krog i September.

Fredag - Lördag 18-22
Notera att bordsreservation krävs

Lunchmeny

Förrätter
Tomat från Enbacken med olivolja och prästostkräm 100kr
Smörstekta kantareller med mjukbakat ägg, örter, frasigt bröd och kycklingveloute 140kr

Varmrätter
Lättrökt röding med gurka, äpple, potatis och sikromsås 200kr
Ekrökt Fläsksida från Rocklunda Gård med betor, svarta vinbär, dragon och potatispuré 200kr
Halstrad gös med flammad kål, blomkålspure och rökt gösrom 300kr

Sivans Ostar 50kr/bit

Dessert
Blåbär med vanilj,maräng och yoghurt 120kr

Med reservation för att menyn kan ändras från dag till dag.

Meny Kväll

Förrätter
Fricasse på kålrabbi och gurka med musslor och ostron
och/ eller
Ljummen sallad på kungskrabba med tomat från Enbacken, morot och örter från vår odling på Julita Gård

Varmrätter
Halstrad gös med flammad kål, blomkålspure, buskkrasse och rökt gösrom
och/ eller
Höstlamm från Välnäs Gård med närplockad svamp, jordärtskocka och svartkål

Sivans Ostar tillägg 50kr/bit

Dessert
Äpple på olika vis, brynt smörglass och mogna fläderbär

5 Rätter 695kr
3 Rätter 595kr
1 Rätt 320kr

Pizza från Vedugnen

Vi bakar pizza i vår vedugn fre-lör kvällstid. Det går inte att boka ett bord för pizza utan vi har endast 6st drop in platser och det är först till kvarn som gäller. Pizzamenyn varierar dagligen och uppdateras inte på hemsidan. Pizzorna bakas på mjöl från Warbro kvarn och gärna med lokala sörmländska toppings. Vi kan inte baka glutenfria pizzor.

Julita Wärdshus Grönsaksbord - För 20 personer och fler

För sällskap på 20 personer eller fler kan vi erbjuda vårt Grönsaksbord. Om man önskar kan man välja till Ekrökt Fläsksida från Rocklunda Gård med Senapscreme 75kr eller Varmrökt Fjällröding från Västerbotten med Sikromsås 95kr i måltiden. Grönsaksbordet kostar 150kr.

Ett urval av Grönsaksrätter som serveras just nu:

Potatissallad med purjo, kapris, äpple
Morötter med soya, ingefära, sesamfrö, koriander
Vitkålsallad med koriander, chili och fisksås och lime
Bakad rotselleri rapsolja, hasselnöt och citron
Gurk & äppelsallad med dill och ättika
Salladsblad från Julita Gård
Tomater med olivolja
Stekt kålrot med honung, chili och citron